สูตรสำหรับ suckling หมูทั้งในเตาอบ

นมนคือที่จะถูกพิจารณาให้เป็นหมูที่เปลี่ยนสามเดือนและเขาก็ยังแย่เหมือนมดลูกนะ นี่เป็นสัตว์นุ่มมากและ flavorful นเนื้อนั้นจะไม่สามารถเทียบกับอะไรเลย Appetizing เศษซากนอบทั้งกับคอนยัดไส้แบบทั่วไปแล้วและนอกจากมันและปรุงอยู่บนเคยเกิดขึ้นที่นั้นเบนฮาร์มอน

ดูที่กล่องแสดงรายละเอียดคำสั่งสำหรับการเตรียมพร้อมของเทศกาลเช่อาหารที่ถูกเสิร์ฟที่โต๊ะของกษัตริย์

เนื้อหาของข่าว

Suckling หมูอยู่บนเคยเกิดขึ้นที่นั้นเบนฮาร์ม

นี่คือมีของแปนั้นคุณต้องพิจารณาที่จะทำให้เป็นจริงอาหารจานอร่อยกับเปลือร่อยและนุ่มเนื้อหนัง มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะใช้แคส...ช่วยเตือ coals นั่นทำให้เนื้อที่ยอดเยี่ยกลิ่นอยู่เลย ในท่านนายพลที่เตรียมส่วนประกอบก็พอแล้วสำหรับ 8 servings น

สำหรับการทำอาหารคุณควรจะเอาหมูขอบใจนะเกว็นเนเวียร์!

  1. สำหรับ brine:2.5 ลิตรของน้ำ 0.5 tbsp เกลือทะเลและ 1 tablespoon ของเครื่องเทศ;
  2. สำหรับ marinade:4 tbsp น vinegar,2 tbsp น ช้อนขอเกลือทะเลและ allspice,1 teaspoon ของพริกไทยแดง,3 คนและหัวหอ 2 ความเกลียดพริกไทยนะ

คู่มือการเตรียมพร้อม:

สูตรสำหรับ suckling หมูทั้งในเตาอบ
  1. หมูเศษซากจะให้รอบคอบก่อนล้าทั้งสองข้างนอกและอยู่ข้างใน งั้นใช้กระดาษผ้าเช็ดตัว,แพทแห้งมัน ต้องเตรียมพร้อมที่ brine,ผสมเกลือกับเครื่องเทศและจากนั้นสลายส่วนผสมในน้ำ ดีใจที่ proselyte เนื้อในทุกด้านมันจำเป็นต้องใช้เข็มฉีดยาเข็มใหญ่และเตรียมตัดไปที่ brine งเศษซากหายขาหัวเป็นต้น;
  2. พร้อมหมูมัดแน่นอยู่ทุกด้านกับตกปลายสาย ในกรณีนี้,ถ้านั่นเป็นพิเศษคลิปจะเศษซากแล้วใช้พวกมัน มันถึงเวลาที่ต้นไม้หมูบคายและวางมันที่เกิดไฟไหม้ ตอบกลับด้านไก่ต้องทำอาหาร evenly;
  3. คุณต้องการจะทำ marinade สำหรับต้องย่าง,ทำความสะอาดผักและตัดพวกเขาในบางแหวน เชื่อมต่ออยู่แยกตู้คอนเทนเนอร์และเพิ่มคนที่เหลือส่วนผสมอง ตอนนี้คุณต้องกรีสกับ marinade เศษซากจากทุกด้าน ขอย้ำขั้นตอนนี้ทุก 40 mins เป็นขั้นตอนที่คล้ายกันจะช่วยให้สวยและ flavorful เปลือย อยู่เฉลี่ยนเนื้อจะเตรียม 4-5 ชั่วโมงเพื่อเป็นการทดสอบพร้อมคุณต้องการลึก puncture งเศษซากที่มัน thickest นมีหน้าที่แค่ชี้แล้วก็ขอรูต้องจัดห้องชัดเจนน้ำผลไม้ ต้องเอาหมู garnish และรับใช้นะ

suckling หมูในอไวน์ marinade

มันคือเชื่อมั่นที่ดีที่สุด marinade สำหรับหมูคือไวน์ที่ทำให้เนื้อลังเปียกเลย,ผิวเนียนนุ่มและรสดีมาก เพื่อรับใช้อมีความสุขนะคุณต้องการร้อนจะง่าย garnish อย่างเช่นผัง เตรียมส่วนประกอบก็พอแล้วสำหรับเรื่อง 8 servings น

ในสูตรอาหารสำหรับนี่ suckling หมูรวมถึงการต่อไปนี้ผลิตภัณฑ์: หมูรู้สึกหนักใจ 2.5 kg ของขึ้นฉ่าย,0.5 แก้วของแห้งสีแดงไวน์ 2 tbsp น ช้อนของมัสตาร์ดเมล็ดพันธุ์เจอเมื่อไหร่ balsamic และซอสถั่วเหลืองและอกของผักและอ่อน,0.5 teaspoon ของลองชินนามอน,1 teaspoon paprika และ peppercorns,เกลืองนัทเม็กและแห้งแต่ฉันว่าเวลาคนเขาใส่ทารากอน

คู่มือทำอาหารกินเนื้ออยู่ในไวน์ marinade:

สูตรสำหรับ suckling หมูทั้งในเตาอบ
  1. อย่างที่เราจะทำอาหารอยู่ใน marinade มันจำเป็นต้องเริ่มกันเลย ในกปืนครกคนรวมแต่ฉันว่าเวลาคนเขาใส่ทารากอนและอีกเครื่องเทศแปลกๆ ดีทำอย่างที่จะเปิดเผย aromas ของเครื่องใช้แล้ว สถานที่พวกเขาในชามใส่เกลือและจากนั้นเทไวน์และซอสถั่วเหลือง ผสมทุกอย่างและหลังจากเอามัสตาร์ดของน้ำมันและ vinegar น อีกครั้งผสมแล้วทิ้งสำหรับเวลาสักหน่อยเ้พื่อให้ใครผสมที่แท้จริงสิ่งที่;
  2. ตอนนี้ไปที่ร่างกายซึ่งต้องการซักแห้งและทั้งสองข้างนอกและอยู่ข้างใน งั้นให้รผ่าตัดด้วยแต่ไม่ควรจะถูกแทงด้วยเขาลึกๆใจเยนนาใจเยน ช่ายหุ้นจะอนุญาตให้ดี promarinovatsya ขาดแคลนเนื้อสัตว์ ให้รอบคอบก่อน lubricate งเศษซากจากทุกด้านกับห้องเตรียม marinade น ขอขวดนึงและห่อมันกับซื้อแผ่นฟอแล้วให้อยู่ในการหมูยังสภาพ;
  3. จะอบเค้กของจานและที่อยู่ล่างสุดของขึ้นฉ่ายและสถานที่ที่เศษซาก ทิ้งมันไว้สำหรับ 45 นาทีสำหรับพอร์ล็อบสเตอร์วาริโอรี่ fragrant ส่วนผสมอง งั้นเตรียมตับอ่อนแปรงหางหูและส้นสูง,และจากนั้นพวกนี้สถานที่ห่ออยู่ในฟอยล์นะ นี่จะป้องกันคนร่อนของพวกนี้ละเอียดอ่อนชิ้นส่วนของเศษซาก Preheat เตาอบที่ 200 องศา เอาแบบฟอร์มและนอบสำหรับ 1.5 ชั่วโมงรับใช้ garnished กับผักและสมุนไพรเลยนะ

ยัด suckling หมูกับตับ

เราขอเสนอให้ต้องคิดถึงคนสูตรดั้งเดิมซึ่งสมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดของโต๊ะ ผิดปกติมาสอนแทนทำให้มีความสุขนะมากร่อนและสไตล์น มันเป็นไปได้ที่จะปรับใช้แค่แสงสลัดหรือขนมกินด้วย

เพื่อสูตรอาหาร suckling หมูทั้งควรใช้: หมูรู้สึกหนักใจเมื่อเวลาประมาณ 5 kg,385 ตัวเลขขอไวน์ขาวในน้ำต้มกระดู,1 tbsp น buckwheat 2 cloves กระเทียม,255 g ของตับไก่และเนื้อสองสาม bulbs,55 g ของตัวใหแหงสิครับเห็ดเหรอแล้วแต่มันหมูสองไข่,125 ตัวเลขบรั่นดี,เกลือและพริกไทย 2,5 tbsp น เนยและ 1 tbsp พืชน้ำมันแล้ว 175 g ของเบคอน

ทำอาหารยัดทั้ง suckling หมูออยู่ในเตาอบ:

สูตรสำหรับ suckling หมูทั้งในเตาอบ
  1. สำหรับการเริ่มต้นที่เศษซากคงจะรินน้ำร้อนเดือนขูดมันออกไปแล้วก็กับคบเพลิง sear น Thereafter,มันควรจะเป็นเรื่องดีซักวงในและวงนอนและแห้ง ขั้นต่อไปคือการตัดกับชาร์ปมีเศษซากจากซี่โครงลบกระดูกทิ้งเดียวที่ขาสิ แล้วดวงในและวงนออกไปกับเกลือและพริกไทยนะ จะทำอาหารหมูทั้งหมดและต้องเป็นให้ดีกเย็บติดกับตกปลากลางสายแต่ไม่ท้ายสุดที่จะสามารถเติมเต็มช่องท้องกับไส้ข้างในจัง เอาช่องว่างเข้าไปในรูปแบบแปรบทุกด้านของบรั่นดีและเตรียมออกเดินทางในความหนาวเหน็บปราบมันสำหรับ 10 h;
  2. ต้องเตรียมพร้อมที่มาแทนคุณต้องการเห็ดเหรอ,จริงสองแก้วน้ำต้มเดือดแล้วทิ้งสำหรับ 25 นาทีแล้ววาวของพวกนี้อยู่บนเตานต้มแล้วลากหางอยู่ในกระชอนอยู่นะ เห็ดเหรอล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เอา saucepan กันหนายิงไม่เข้าหรอจากบนลงล่าง,ความร้อนที่น้ำมันและทอดมัน buckwheat และจากนั้นเทที่ตึงเครียด broth ทิ้งไปหลังจากการทำอาหารในเห็ดเหรอง หลังเดือดใส่พริกไทยและมันถูกเชื่อมโยงโดยคาถา ทำอาหารสำหรับอีก 20 นาทีที่น้อยความร้อน;
  3. ตอนนี้ไปที่ตับให้สะอาด,เพื่อลบทั้งหมด excess และตัดได้ชิ้นนะ กดึงคู่กับกระเทียมและ finely สับพวกเขา สับเป็นอาที่เบคอนและ sauté มันอยู่ในเนยจนกโกลเด้น งั้นเพิ่มตับและทำอาหารสำหรับอีก 5 นาทีมดอายุเวลาลงทุนทุกสิ่งทุกอย่างอยู่แยกถ้วย อยู่ในที่เดียวกันน้ำมันทอดหัวหอจนกว่า zolotisty แล้ววางกระเทียมและเห็ดเหรอง ทำทุกอย่างสำหรับเวลา 3 นาทีจากนั้นเท 0,5 กินไวน์ซักแก้วแล้วทำอาหารจนกว่ามันมี evaporated;
  4. มันถึงเวลาเทค broth และหลังเดือดเงียบทุกอย่างสำหรับเรื่อง 6 นาทีทางสูงความร้อน เพิ่มเบคอนกับตับและอีกครั้งต้มได้ งั้น,ลบตู้คอนเทนเนอร์กับจานแล้วปล่อยให้เจ๋งมาก เพื่อคตับให้ buckwheat และก่อน-ถูกทุบตีไข่และใส่เกลือและพริกไทยนะ ทั้งสบายดีเพื่อส่วนประกอบก็ evenly งๆจะถูกกระจายออกเป็น;
  5. ตอนนี้เอาหมูและเติมเต็มมันแน่นกับเตรียมอนยัดไส้แบบทั่วไปและเย็บที่เด็กซ์เตอร์ฆ่าคู่หมั้นอย่างสมบูรณ์ วางเศษซากในแบบฟอร์ม,ก็ทำให้ฝันกลางวัด้านลง,รีสกับมันแต่มันหมูห่อนกับซื้อแผ่นฟอย นอบในเตาอบคุณต้องการที่จะ preheat ที่ 200 องศา ทำอาหารเวลา 1.5 ชั่วโมงแล้วเอาขัดและห่อมันแค่คนหู snout และเจอแต่หางตัวเอง Drench หมูกับคนที่เหลือไวน์และทำอาหารสำหรับกา 1 h

เรามีข้อเสนที่มีความนิยมสูงสุดตัวเลือกสำหรับการทำอาหาร suckling หมู,และไม่ว่าจะเพราะอะไรนี่เป็นสูตรเธอเลือกคนจานก็จะกลับออกมาสวยงามและอร่อยมาก

ใช้สูตรสำหรับเธออย่างงี้แล้ว..พวกมันสามารถทดลองกับ fillings ตัวอย่างเช่นวาง fruits,prunes,เขียว,แต่ผักเป็นต้น

อาหาร