Khashlama:ประวัติศาสตร์ขออาหารและสูตร

ตอนแรกที่ฉันตัดสินใจที่จะทำให้เดือจะบอกว่าเห็นได้ชัดว่านี่มันไม่ใช่แค่หนึ่งพันปีก่อน ใครคือคนเขียนของ khashlama มันยากที่จะพูด ทั้งหมดชาวบ้านเรียนของ Caucasus เป็นอาร์กิวเมนต์ที่ไหนและใครเป็นคนแรกตัดสินใจว่าจะทำอาหารนี่จาน นั่น"Hasel"ในภาษาอาร์เมเนีย name ทำอาหารแม้แต่นั่นหมายความว่าไม่มีอะไรเลย เป็นคนผิวขาวอาหารจานและทุกประเทศของบริเวณนี้มีองตัวเองสูตรอาหารและมากมายของพวกเขาวิธีทำอาหารหรอกนะ

อยู่ในจอร์เจียเตรียมพร้อมที่เดือส่วนผสมอย่างเช่นเนื้อแกะหรือเป,จอร์เจียไวน์(มันเป็น desirable แน่นอนโฮมเมด),สีเขียวหัวห,tarragon นผักชีหน่อไม้ฝรั่งนี่คือใบมินต์

และถ้าคุณเอาเข้ามาในบัญชีผู้ใช้ของจริงมันเป็นสูตรแห่งความ khashlama-อาร์เมเนียนผลิตภัณฑ์จะตาม:ใช้ของเนื้อแกะหรือเปเนื้อ(เนื้อ),เบียร์สีเขียวหัวหอ,กระเทียม,parsley,มะเขือเทศ,อ่าใบไม้ติดและหัวหอม

ทำอาหารประเพณีของเดือนในอาร์เมเนียน?

ในนี้มันเป็นสูตรแห่งความ khashlama ของแกะอยู่ในอาร์เมเนียนไม่มีคำว่าส่วนผสมที่แน่นอนจำนวนของส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นะ ที่สำคัญที่สุดกฏข้อที่มากกว่าเนื้อของยิ่งดี มันเป็น desirable ว่าผักเป็น meaty น สำหรับลุคเพราะว่าเชอจะไม่มีวันเสียใจ

7 ความลับของทำให้ khashlama ของลูกแกะหรือเนื้องในภาษาอาร์เมเนีย name:

Khashlama:ประวัติศาสตร์ขออาหารและสูตร
  1. ต้องกินยัง "อยู่ที่กระดูก" ยินพ(ตัวอย่างเช่น,ขอบ);
  2. เก่าของเนื้อแกะหรือเปหรือเนื้นไม่คุ้มค่าพอที่จะซื้อเหมือนเนื้อคือของแข็งและไม่มีรรสชาดพิเศษ;
  3. อยู่ด้านบนจานลงอ่างใส่ลังเปียกเลยสีแดงมะเขือเทศ color เขาจะไม่ยอมให้แห้งทั้งหมดส่วนผสมระหว่างการทำอาหาร;
  4. หวานเพปเปอร์มีส่วนประกอบของสีที่เป็นพิเศษแตะต้องของ khashlama;
  5. ผักควรจะเป็นสามครั้งน้อยกว่าเนื้อแกะหรือเป(หรือเนื้อ);
  6. มีความสุขนะคือเสื้อผ้าหลายชั้น;
  7. khashlama กำลังเตรียมตัวสองสามชั่วโมงในของมันน้ำผลไม้

Khashlama สูตร

  • Khashlama-อาร์เมเนียนแกะ

ที่ Armenians องทำในหม้อนี้จาน มัน retains ความร้อนเนื่องจากมันหนายิงไม่เข้าหรอกกำแพงและทรมานและทำให้ชาอยู่ทุกด้าน

ดังนั้น,kilogram ของลูกแกะของฉันมันและตัดขนาดปานกลางชิ้นส่วนอน ตัดเมื่อหกใหญ่แหวนของหัวหก,เจ็ดมะเขือเทศตัดองส่วนสี่และห้าแสนเพ็พเพอร์ราน ชั้นเข้าไปในหม้อ:งคู่,มะเขือเทศแล้วเฉือนมากโรยเกลือตามลูกแกะน้อย

งั้นอีกครั้งผักและขาดแคลนเนื้อสัตว์ พวกนี้เลเยอร์คุณสามารถทำได้ตราบใดที่อยู่ข้างบนใส่มะเขือเทศสิ บเล็กน้อไฟให้แน่ปิด cauldron และต้มสำหรับประมาณสี่ชั่วโมง ถ้าปรารถนาตัดสีเขียวบนสุดเท่าที่มันพร้อมแล้ว

  • Khashlama อยู่ในจอร์เจีย

เป็นโปรดของจานของผู้พักอาศัยใน georgia. kgm น เพื่อไวน์แดงมันค่อยเหมาะสม ที่น้อยที่สุดส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์กับสูงสุดของลิ้มรสจิตวิญญาณแล้วกลิ่นอยู่เลย Coarsely สับเป็นปอนด์ของเต้านมของแกะอนอนพักทั้งหมดมันเข้าไปในหม้อกแล้วให้แช่น้ำร้อน ตัด parsley นรูทขึ้นฉ่ายมีแครอทและคู่นะ

พวกเขาใส่มันเข้าไปในหม้อกับเล็กน้องไล่ต้มสามชั่วโมงเพิ่มที่อ่าวล่ะ ผนวกรวมพร้อมแข็งแกร่ง broth อยู่แยกกัญชาการโยนใบไม้ติดอ่าวและกราก ไปเรื่อยๆช่วยกันกระจายปรุงเนื้อและ sprinkle ด้วยเกลือเค็ม สี่ tablespoons ของ broth ผสมกับกระแทกระเทียมนี่ ริคกระเทียมของเหลวเนื้อ

  • Khashlama กับเนื้อแกะในภาษาอาร์เมเนีย name
Khashlama:ประวัติศาสตร์ขออาหารและสูตร

เนื่องจากความจริงที่มาของเชองสูตรอาจจะดูเหมือนเรื่องยาก แต่มันเป็นวิเศษมากทางแหล่งป้อนสิบคน ตัดเช่นนี้มาโดยตลอด coarsely kilogram ของลูกแกะ 800 จีรังสีเขียวพริกไทย 1.2 kg ของมันฝรั่งเป็น kilo ของมะเขือเทศมากกว่ากระเทียมและหัวหอม งั้นก็ตัด 200 ยายของผักชีนะ

คือเกลือชิ้นส่วนของเนื้อและเอามันสำหรับครึ่งชั่วโมง งั้นก็ลงทุนทุกสิ่งทุกอย่างเข้าไปในหม้อเลเยอร์นะ ในที่สุดคนหม้อของ peppers และมะเขือเทศสิ ทำไมถึงเป็นสูตรอยู่ในเบียร์? เพราะทั้งหมดรินเป็นเบียร์ มันคือควรจะเงียบสำหรับเรื่องสามชั่วโมง

  • Khashlama กับ eggplant และเบียร์

Kilogram ของเนื้อแกะหรือเปวกเราตกลงกันแล้ใน cauldron สิบนาที สาม eggplant ตัดและลบมันออกมาจาก bitterness กับเกลือว่าเราเพิ่มมันไปผักแล้วเอามันไปอีกยี่สิบนาทีจากนั้นล้างทุกอย่าง Coarsely ตัดและวางสามชั้นของแครอท,หัวหห้ามันฝรั่งและสองคนเบลล์พริกไทนะ เตรียมพร้อมทั้งสามชั่วโมงกับอีกสิบนาทีก่อนทำอาหารเอากระเทียมได้

ของทั้งหมเป็ยชาวอาร์มาเนียล้างจาน khashlama เป็นหนึ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดในพื้นที่นั้น ผสมของผัก,ปัญหาแล้วลูกแกะก็คือโดยทั่วไปเป็นคลาสสิคสำหรับอาร์เมเนีย,จอร์เจียนหรืออาร์เซอร์ไบจัน name น คุณยังต้องพูดแบบนั้นซื้อไก่ผัดซอสมาฝากลูกกินแล้วอร่อยสุดๆในเวลาเดียวกันมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมตัว

อยู่ท่ามกลางคนที่ Housewives ไม่มีทางเดียวความเห็น คือ"ใช่" สูตรง ทุกคนมีความลับของตัวเองและ subtleties น แต่ท่านนายพลตามหลักทฤษฎีก็คือบางทีหนึ่งชิ้นส่วนใหญ่ของเนื้อและผักเป็นสิ่งไว้ใน cauldron และทำอาหาร

อย่างที่สำคัญ pripravljena ทั้งสดสมุนไพรเลยนะ มันเป็นภาษาอาร์เมเนีย name อาหารเป็นพิเศษสำคัญอย่างนั้น ทานให้อร่อยและอร่อย masterpieces!

น้ำพริกอ่อง สูตรง่ายๆของนายต้มโจ๊ก Thai Northern Style Chilli Paste